导读 酥角是一种经典的粤式点心，外皮金黄酥脆，内馅香甜软糯，深受大家喜爱。制作酥角的关键在于面团和馅料的搭配。首先，准备适量的面粉、猪油...
酥角是一种经典的粤式点心，外皮金黄酥脆，内馅香甜软糯，深受大家喜爱。制作酥角的关键在于面团和馅料的搭配。首先，准备适量的面粉、猪油和水，揉成柔软的面团，醒发片刻让其更加筋道。接着，调制馅料，可以用红豆沙、花生碎或者椰蓉等食材，加入少量糖调味，搅拌均匀后备用。
包酥角时，将面团分成小剂子，擀成圆形薄片，包裹上馅料，捏紧边缘形成半月形。为了让酥角更美观，可以用剪刀在表面修剪出花纹，增添几分艺术感。最后，将包好的酥角放入油锅中炸至金黄色即可出锅。刚出锅的酥角香气扑鼻，咬一口外酥里糯，甜而不腻，让人回味无穷！
无论是家庭聚会还是日常解馋，酥角都是不错的选择。快动手试试吧！😋🍴