导读 😊 准备食材做一道美味的酿尖椒，首先需要准备好新鲜的尖椒、猪肉末（或牛肉末）、葱姜蒜、鸡蛋以及一些调味料如酱油、盐和糖。尖椒要选个...
😊 准备食材
做一道美味的酿尖椒，首先需要准备好新鲜的尖椒、猪肉末（或牛肉末）、葱姜蒜、鸡蛋以及一些调味料如酱油、盐和糖。尖椒要选个头均匀、肉厚的，这样能更好地填入馅料。将尖椒洗净后去籽备用，这一步可别忘了戴上手套哦，避免辣手！
🍴 制作馅料
将猪肉末放入碗中，加入切碎的葱姜蒜，打入一个鸡蛋，再加入适量的酱油、盐和少许糖。用筷子顺时针搅拌至肉馅上劲，这样能让馅料更加紧实有弹性。如果喜欢的话，还可以加点香油提味，让馅料更香滑。
🥢 酿尖椒
用勺子将调好的肉馅小心地塞进去皮的尖椒里，尽量塞满但不要弄破尖椒。平底锅预热后倒入少量油，把酿好的尖椒整齐码放进去，小火慢煎至两面金黄。接着加入少量清水，盖上锅盖焖煮几分钟，直到尖椒变软且肉馅熟透即可出锅啦！
🎉 成品享用
一盘香气四溢的酿尖椒就完成啦！咬一口，外皮微焦，内里的肉馅鲜嫩多汁，超级满足！无论是搭配米饭还是单独品尝，都是一道不可错过的家常美食。快试试吧！🌶️✨