导读 提到家常菜，怎么能少了这道简单又营养的“豆腐炖笔管鱼”呢？🌿不仅做法简单，还富含蛋白质，简直是老少皆宜的佳肴！今天就来手把手教你如...
提到家常菜，怎么能少了这道简单又营养的“豆腐炖笔管鱼”呢？🌿不仅做法简单，还富含蛋白质，简直是老少皆宜的佳肴！今天就来手把手教你如何做出一锅鲜香四溢的豆腐炖笔管鱼吧～✨
首先准备好食材：新鲜的笔管鱼、嫩滑的北豆腐、葱姜蒜和一些调味料。先把笔管鱼处理干净，用少许盐腌制片刻去腥；豆腐切块备用。起锅热油，爆香葱姜蒜后放入笔管鱼翻炒至变色，接着加入适量清水或高汤，大火煮开后转小火慢炖。此时再将豆腐轻轻放入锅中，避免碎裂，继续炖煮约10分钟，让豆腐充分吸收汤汁的鲜味。最后撒上一点胡椒粉和香菜点缀，一锅香气扑鼻的豆腐炖笔管鱼就完成啦！🍴
这道菜汤汁浓郁，鱼肉鲜嫩，豆腐滑润，每一口都让人回味无穷～快动手试试吧！🎉