导读 💛首先准备好所有材料：鸡蛋 🥚、牛奶 🥛、砂糖 🍬和一些水。将砂糖放入锅中，用小火慢慢熬制成漂亮的焦糖色，注意不要熬糊了哦～接着加...
💛首先准备好所有材料：鸡蛋 🥚、牛奶 🥛、砂糖 🍬和一些水。将砂糖放入锅中，用小火慢慢熬制成漂亮的焦糖色，注意不要熬糊了哦～接着加入少量热水搅拌均匀，倒入布丁模具底部，轻轻晃动让焦糖均匀铺开。然后打散鸡蛋，与牛奶混合，加入适量砂糖搅拌至完全融合。
接着，把混合液过滤一遍，去除气泡和杂质，这样能让布丁口感更顺滑。将液体缓缓倒入装有焦糖的模具中，记得不要倒太满，留一点空间防止加热时溢出。将模具放入深盘中，注入温水，形成水浴环境，放入预热好的烤箱，以150°C烘烤约40分钟。如果喜欢凝固感更强的布丁，可以延长烘烤时间至1小时。
最后，取出放凉后放入冰箱冷藏至少4小时以上，脱模时用刀沿边缘划一圈即可轻松脱模。一道香甜嫩滑的焦糖鸡蛋牛奶布丁就完成啦！🍮😋快试试吧！