导读 😋想吃一道简单又美味的家常菜吗？那就试试砂锅鱼杂吧！这道菜色香味俱全，营养丰富，特别适合忙碌的工作日。首先，准备好新鲜的鱼杂（鱼籽...
😋想吃一道简单又美味的家常菜吗？那就试试砂锅鱼杂吧！这道菜色香味俱全，营养丰富，特别适合忙碌的工作日。首先，准备好新鲜的鱼杂（鱼籽、鱼鳔等），清洗干净备用。接着，切点姜片和葱段，为提味增香做好准备。
🍲热锅凉油，先爆香姜片和葱段，然后放入鱼杂翻炒。炒至鱼杂变色后，加入适量清水或高汤，再倒入少许料酒去腥。盖上锅盖，用中小火炖煮15分钟左右，让鱼杂的味道充分融入汤汁中。期间可以加盐、胡椒粉调味。
🍲最后，撒上一把香菜或者葱花点缀，一锅热腾腾的砂锅鱼杂就完成了！🍲看着这金黄诱人的鱼杂，闻着扑鼻而来的香气，是不是已经垂涎欲滴了呢？快叫上家人一起享用这道美味吧！💕