导读 前言提到川菜，怎能少了一道香辣诱人的辣子肉？这道菜色香味俱全，辣椒与肉的完美结合让人欲罢不能。今天就来教大家如何在家轻松制作这道经...
前言
提到川菜，怎能少了一道香辣诱人的辣子肉？这道菜色香味俱全，辣椒与肉的完美结合让人欲罢不能。今天就来教大家如何在家轻松制作这道经典美食吧！🔥
准备食材
首先准备好新鲜的五花肉和干辣椒，再辅以姜蒜、花椒等调料。五花肉切片后用料酒和少许盐腌制15分钟，这样能让肉质更加鲜嫩多汁。干辣椒剪成小段备用，喜欢更辣的朋友可以多加一些哦！🌶️
烹饪步骤
第一步，将腌好的五花肉放入锅中煎至两面金黄，捞出备用。第二步，在锅中倒入适量油，加入花椒和干辣椒爆香，随后放入姜蒜炒出香味。第三步，将煎好的五花肉倒入锅中翻炒均匀，最后撒上葱花点缀即可出锅！✨
小贴士
1. 炒辣椒时火候不宜过大，以免糊掉影响口感。
2. 喜欢酸甜口味的小伙伴可以在最后加入少量糖和醋调味。
一道美味的辣子肉就完成啦！快来试试吧，保证让你吃得停不下来！😋