导读 提到花甲，总是让人联想到海边的清新与鲜美。今天就来分享一道简单又美味的“开心花甲”做法！首先准备好新鲜的花甲和一些基础调料，比如姜...
提到花甲，总是让人联想到海边的清新与鲜美。今天就来分享一道简单又美味的“开心花甲”做法！首先准备好新鲜的花甲和一些基础调料，比如姜蒜末、香葱等。记得先将花甲用淡盐水浸泡一段时间，让它们吐出沙子，这样吃起来更放心哦！烹饪前别忘了清洗干净，确保食材卫生。
热锅凉油，放入姜蒜末爆香，随后加入花甲翻炒均匀。接着倒入适量料酒去腥增香，再加少许生抽调味。这时候可以加入一些喜欢的配菜，比如青红椒或者洋葱，不仅颜色好看，还能增加口感层次。整个过程不需要太久，保持花甲的鲜嫩多汁才是关键。
第三段：最后撒上一把香葱碎，翻炒几下就可以出锅啦！一盘色香味俱佳的开心花甲就完成啦！端上桌的时候，香气扑鼻，看着就让人心情愉悦。无论是家庭聚餐还是朋友小聚，这道菜都能成为餐桌上的亮点。快动手试试吧，让你的味蕾也跟着开心起来！🎉🍴