导读 广东菜以其清淡鲜美著称，其中粤式清蒸排骨更是家常必备的美味之一！想在家也能轻松做出这道经典菜吗？快来学起来吧！🌟首先准备新鲜猪肋排...
广东菜以其清淡鲜美著称，其中粤式清蒸排骨更是家常必备的美味之一！想在家也能轻松做出这道经典菜吗？快来学起来吧！🌟
首先准备新鲜猪肋排500克，剁成小块后用清水浸泡半小时去除血水，再沥干备用。接着将排骨放入大碗中，加入适量生抽、老抽调色，再撒上少许盐、糖提味。别忘了加入姜丝和蒜末去腥增香，最后淋上一勺食用油锁住肉汁。腌制20分钟让排骨充分吸收调料的味道。😋
腌好的排骨摆放在盘中，放入已烧开水的蒸锅里，大火蒸约15-20分钟即可出锅。最后撒上葱花点缀，一道香气扑鼻、肉质滑嫩的粤式清蒸排骨就完成啦！🍴🎉
快叫上家人一起品尝这道地道的广式美味吧！💖