导读 山药不仅仅可以蒸着吃，换个方式炸一炸，外酥里糯，香甜可口，简直是家常美味的新体验！😋首先，准备好新鲜的山药一根，去皮后切成条状或块...
山药不仅仅可以蒸着吃，换个方式炸一炸，外酥里糯，香甜可口，简直是家常美味的新体验！😋
首先，准备好新鲜的山药一根，去皮后切成条状或块状，记得戴手套哦，防止山药黏液刺激皮肤！接下来，用清水稍微浸泡一下山药块，避免氧化变色。然后准备一个碗，打入两个鸡蛋，加入适量面粉和淀粉，搅拌成糊状。把切好的山药均匀裹上蛋糊，让每一根都裹得严实。🍳
热锅倒油，油温五成热时下入山药，中小火慢慢炸至金黄酥脆即可捞出。如果想要更香，可以复炸一次哦！😋 最后撒上少许白糖或者椒盐，趁热享用，外酥里糯的口感简直让人停不下来！💕
这道炸山药简单易学，既适合当零食，也能作为家庭聚餐的小菜，连续吃三天都不会腻！👨🍳👩🍳快试试吧～