导读 ✨ 准备食材首先，准备好新鲜的空心菜梗、蒜末和辣椒。空心菜梗要挑选嫩的部分，这样炒出来的口感更佳。清洗干净后切成小段，蒜切末，辣椒...
✨ 准备食材
首先，准备好新鲜的空心菜梗、蒜末和辣椒。空心菜梗要挑选嫩的部分，这样炒出来的口感更佳。清洗干净后切成小段，蒜切末，辣椒切圈备用。再倒入适量的食用油，加热至五成热。
🔥 烹饪步骤
锅中放油，爆香蒜末和辣椒，瞬间香味四溢。接着放入空心菜梗，大火快炒。记得加少许盐调味，同时淋上一点生抽提鲜。整个过程只需几分钟，确保菜梗保持脆嫩，颜色翠绿。
🍲 装盘享用
炒好后迅速出锅，装盘即可上桌。这道菜简单又美味，不仅保留了空心菜的营养，还带有浓郁的蒜香，绝对是餐桌上的清新选择。配上一碗白米饭，简直是绝配！😋
🌟 小贴士：炒空心菜梗时火候很重要，一定要用大火快炒，这样才能锁住蔬菜的水分和营养哦！🌈