导读 说起家常菜，怎么能少了这道经典的“姑且叫做鱼香肉丝”呢？虽然名字有点奇怪，但它可是色香味俱全的经典美味！😋首先，准备好食材：猪里脊...
说起家常菜，怎么能少了这道经典的“姑且叫做鱼香肉丝”呢？虽然名字有点奇怪，但它可是色香味俱全的经典美味！😋
首先，准备好食材：猪里脊肉、胡萝卜、青椒、木耳，还有必不可少的葱姜蒜。把这些配料切丝备用，肉丝可以用少许盐、生抽和淀粉腌制一下，这样炒出来的肉质更嫩滑哦！🥩🥕🌶️
接着就是最关键的一步——调酱汁！用糖、醋、生抽、老抽、淀粉和清水混合成一碗酸甜适口的鱼香汁。这个比例很重要，可以根据个人口味调整，喜欢酸一点就多加点醋，喜欢甜一点就多放些糖。🍯🍋
热锅凉油，先下肉丝翻炒至变色，再加入葱姜蒜爆香，接着放入胡萝卜丝、青椒丝和木耳丝一起翻炒均匀。最后倒入调好的鱼香汁，大火收汁，让每根肉丝都裹上浓郁的酱汁。✨
出锅前撒上一把葱花点缀，一道香气扑鼻、色泽诱人的“姑且叫做鱼香肉丝”就完成啦！这道菜不仅简单易学，还特别适合搭配米饭食用，每一口都能让你感受到幸福的味道。🍚💕
快试试吧，说不定它真的会成为你的拿手好菜呢！💪