导读 食材准备:🦐阿根廷红虾、生姜、蒜瓣、葱、料酒、生抽、老抽、白糖、盐、清水。第一步:准备工作。先将阿根廷红虾洗净,剪去须脚,备用。姜...
食材准备:🦐阿根廷红虾、生姜、蒜瓣、葱、料酒、生抽、老抽、白糖、盐、清水。
第一步:准备工作。先将阿根廷红虾洗净,剪去须脚,备用。姜切片,蒜拍碎,葱切段。准备好这些后,就能开始烹饪啦!👀
第二步:热锅凉油。锅中倒入适量油,放入姜片和蒜瓣爆香,散发出诱人的香气。这个时候厨房已经弥漫着令人垂涎欲滴的味道了!🍴
第三步:加入红虾。把处理好的红虾放入锅中翻炒,加入少许料酒去腥提鲜。待红虾变色后,加入适量生抽、老抽调色调味,再撒入一点点白糖提鲜。
第四步:炖煮入味。加入清水,水量以没过红虾为宜。盖上锅盖,小火慢炖几分钟,让红虾充分吸收汤汁的味道。期间可以适当搅拌,防止粘锅。
第五步:收汁装盘。待汤汁浓稠时,加入少许盐调味,最后撒上葱段点缀,一道美味的红烧阿根廷红虾就完成啦!🎉
这道菜色泽红亮,味道鲜美,快来试试吧!😋