导读 准备工作周末想给自己做一道简单又营养的鸡蛋汤，先准备好食材：两个新鲜鸡蛋、一根小葱、适量盐和胡椒粉。还可以加点虾仁或火腿提升风味哦...
准备工作
周末想给自己做一道简单又营养的鸡蛋汤，先准备好食材：两个新鲜鸡蛋、一根小葱、适量盐和胡椒粉。还可以加点虾仁或火腿提升风味哦！先把鸡蛋打入碗中，用筷子搅散成蛋液，小葱切碎备用。烧一壶热水放在旁边备用，这样待会儿就能快速倒入汤中，让汤保持鲜嫩口感。
制作步骤
锅里倒少许油，小火热锅后放入葱花爆香，接着倒入热水，水量可以根据人数调整。等水烧开后，慢慢倒入蛋液，用筷子轻轻搅拌几下，形成漂亮的蛋花。此时可以加入虾仁或者火腿丁，再撒点盐和胡椒粉调味。整个过程只需要几分钟，就能闻到浓郁的香气啦！
第三段：装盘享用
关火前尝一下味道，如果觉得合适就可以盛出啦！最后撒上一些葱花点缀，不仅好看还更美味。一碗热腾腾的鸡蛋汤就做好了，搭配米饭简直完美！无论是忙碌的工作日还是悠闲的假期，这道鸡蛋汤都能给你带来满满的幸福感。快试试吧，记得拍照分享给朋友哦～📸💕