导读 🌟 准备食材茭瓜（西葫芦）一根，切成细丝；瘦猪肉适量，切丝备用。再准备一些葱姜蒜末，增加香味。此外，还可以准备一点红椒丝作为点缀，...
🌟 准备食材
茭瓜（西葫芦）一根，切成细丝；瘦猪肉适量，切丝备用。再准备一些葱姜蒜末，增加香味。此外，还可以准备一点红椒丝作为点缀，让菜肴看起来更加诱人。
🍴 烹饪步骤
第一步，热锅凉油，先将肉丝下锅翻炒至变色，加入少许料酒去腥，盛出备用。第二步，锅中留底油，放入葱姜蒜爆香，接着倒入茭瓜丝快速翻炒，加少许盐调味。第三步，将之前炒好的肉丝倒回锅中，与茭瓜丝混合均匀，最后撒上红椒丝提色提味。简单翻炒几下即可出锅啦！
🍽️ 小贴士
1. 茭瓜易熟，不要炒太久，保持脆嫩口感更佳。
2. 肉丝提前腌制一下会更入味哦！可以加入生抽、淀粉和少量油拌匀腌制15分钟。
这道茭瓜炒肉丝，清淡又营养，非常适合家常日常或减肥期间食用，快试试吧！🍴😋