导读 卤猪耳朵是一道非常受欢迎的小吃，香辣可口，嚼劲十足，特别适合下酒或者当零食。制作起来其实并不复杂，只需要几个简单的步骤就能让你在家...
卤猪耳朵是一道非常受欢迎的小吃，香辣可口，嚼劲十足，特别适合下酒或者当零食。制作起来其实并不复杂，只需要几个简单的步骤就能让你在家享受到美味。首先准备好新鲜的猪耳朵，清洗干净后用开水焯一下去除杂质和异味。接着准备卤料包，包括八角、桂皮、香叶等常见的香料，再加入生抽、老抽调色调味，最后放入适量的糖和盐。把处理好的猪耳朵放进卤汁中，小火慢炖大约40分钟到1小时，让卤汁的味道充分渗透进去。关火后别急着捞出，让猪耳朵在卤汁里浸泡一段时间，这样更入味哦！出锅后可以撒上一些葱花或辣椒粉增加风味。凉了之后切片装盘，看着晶莹剔透的猪耳朵，是不是已经流口水啦？快试试吧！🎉✨