导读 在家也能轻松制作美味的花椒油！花椒油是川菜的灵魂之一，它的麻香能瞬间提升菜肴的风味。首先准备好新鲜的青红花椒，洗净晾干备用。热锅冷...
在家也能轻松制作美味的花椒油！花椒油是川菜的灵魂之一，它的麻香能瞬间提升菜肴的风味。首先准备好新鲜的青红花椒，洗净晾干备用。热锅冷油，将花椒放入冷油中慢慢加热，小火慢炸能让花椒释放出最佳香气。当油温升至五成热时，可以加入一些姜片或蒜瓣，既能去腥又能增添风味。待花椒变色且香味四溢时，迅速关火过滤掉残渣，让花椒油自然冷却即可。如果喜欢更浓郁的味道，还可以加入少许芝麻油提香。最后装瓶密封保存，随取随用，无论是拌凉菜还是炒热菜，都能让你的餐桌更加诱人哦～🌟🍴
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