导读 喜欢吃排骨又担心吃得不够优雅？今天教你做一道简单又美味的“吮指排骨”，让你吃得过瘾还不怕弄脏手！🍴首先准备好食材：新鲜猪肋排500克...
喜欢吃排骨又担心吃得不够优雅？今天教你做一道简单又美味的“吮指排骨”，让你吃得过瘾还不怕弄脏手！🍴
首先准备好食材：新鲜猪肋排500克、生姜几片、蒜末适量、生抽、老抽、蚝油、料酒和白糖。先把排骨冷水下锅焯水，加入姜片去腥，煮至浮沫出现后捞出洗净备用。接着调制酱汁：生抽2勺、老抽半勺、蚝油1勺、料酒1勺、白糖少许，搅拌均匀。热锅凉油，放入蒜末爆香，再倒入排骨翻炒均匀，让每块排骨都裹上酱汁。然后倒入调好的酱汁，加热水没过排骨，大火烧开后转小火慢炖30分钟，最后收汁即可。㸆出来的汤汁浓郁鲜美，排骨外酥里嫩，连骨头都想多啃几口！🍗
这道吮指排骨不仅味道绝佳，还特别适合家庭聚餐或朋友聚会时分享哦！💖快试试吧～