导读 想吃一道既简单又美味的家常菜吗？今天就来教大家做一款颜值与味道兼具的【蛋皮肉卷】👇。这道菜外皮金黄酥嫩，内里鲜香多汁，特别适合家庭...
想吃一道既简单又美味的家常菜吗？今天就来教大家做一款颜值与味道兼具的【蛋皮肉卷】👇。这道菜外皮金黄酥嫩，内里鲜香多汁，特别适合家庭聚餐或朋友小聚哦！
首先准备食材：鸡蛋 🥚🥚（3个）、猪肉末 🍖（200g）、胡萝卜🥕一根、葱姜蒜适量。调料包括盐、酱油、料酒和少许淀粉。将鸡蛋打散成蛋液，用平底锅摊成薄薄的蛋皮；同时将猪肉末与切碎的胡萝卜混合，加入葱姜蒜末调味，搅拌均匀后腌制10分钟⏰。
接着，将调好味的肉馅均匀铺在蛋皮上，轻轻卷起并固定形状。热锅加油，放入蛋卷煎至表面微黄，再转中小火慢炖几分钟，让肉馅完全熟透。最后勾芡收汁，撒上葱花点缀即可出锅啦！🍳✨
这样一道色香味俱全的蛋皮肉卷就完成啦！无论是搭配米饭🍚还是单独享用，都能让你大快朵颐😋。快试试吧，给家人一个惊喜！💖