导读 ✨今天教大家做一道家常硬菜——红烧牛霖！这道菜色泽诱人，香气扑鼻，肉质软嫩入味，绝对是饭桌上的焦点。😋第一步：准备工作 ❤️首先准...
✨今天教大家做一道家常硬菜——红烧牛霖！这道菜色泽诱人，香气扑鼻，肉质软嫩入味，绝对是饭桌上的焦点。😋
第一步：准备工作 ❤️
首先准备好新鲜的牛霖（牛里脊），清洗干净后切成块状。同时备好姜片、蒜瓣、大葱段，以及一些香料如八角、桂皮等。调味料包括生抽、老抽、料酒、糖和盐。准备好这些，就可以开始烹饪啦！
第二步：烹饪过程 🔥
热锅凉油，先将姜片和蒜瓣爆香，再加入牛肉翻炒至表面微焦。接着倒入适量料酒去腥，加入生抽和老抽调色调味，最后放入适量清水没过牛肉。放入香料包，大火煮开后转小火慢炖约40分钟，期间记得撇去浮沫哦！等到汤汁浓稠时，加入少许糖提鲜，最后撒上葱花点缀即可出锅。
第三步：装盘享用 🍽️
盛盘后淋上浓郁的酱汁，看着就让人垂涎欲滴！搭配一碗白米饭，每一口都能感受到牛肉的鲜美与酱汁的醇厚，幸福感爆棚！🎉
快动手试试吧，让家人也尝尝你的手艺吧！💪