导读 寒冷的冬日，一锅热腾腾的土豆炖排骨绝对是治愈心灵的存在！🍲🍲首先准备好食材：新鲜排骨500g、土豆2个、姜片几片、蒜瓣适量。先将排骨焯...
寒冷的冬日，一锅热腾腾的土豆炖排骨绝对是治愈心灵的存在！🍲🍲
首先准备好食材：新鲜排骨500g、土豆2个、姜片几片、蒜瓣适量。先将排骨焯水去血沫，再用清水冲洗干净，这样炖出来的汤汁会更清澈哦～🌊
接着，热锅凉油，放入姜片和蒜瓣爆香，倒入排骨翻炒至表面微黄。这个时候加入料酒去腥，再倒入热水没过排骨，大火煮开后转小火慢炖30分钟。这时候的排骨已经香气四溢啦！🍖
接下来就是土豆登场的时间了！剥皮切块的土豆放入锅中，继续炖煮15分钟，直到土豆软糯入味。最后加盐调味，撒上葱花点缀，一锅香喷喷的土豆炖排骨就完成啦～🌿
这道菜不仅简单易做，而且营养丰富，特别适合全家一起享用。快试试吧，让家里的餐桌多一份温暖～💛