导读 今天给大家分享一道超适合秋冬季节的家常菜——麻辣水煮鱼（龙利鱼）！🍲🔥这道菜色香味俱全，麻辣鲜香，光是看着就让人垂涎三尺～龙利鱼肉...
今天给大家分享一道超适合秋冬季节的家常菜——麻辣水煮鱼（龙利鱼）！🍲🔥这道菜色香味俱全，麻辣鲜香，光是看着就让人垂涎三尺～龙利鱼肉质细腻无刺，特别适合老人小孩吃，健康又美味！🎉
首先准备食材：龙利鱼切片、豆芽、青红辣椒、葱姜蒜、花椒和干辣椒。第一步是腌制鱼片，加入料酒、盐、淀粉拌匀，静置15分钟让鱼片更嫩滑。接着热锅凉油，爆香葱姜蒜，放入花椒和干辣椒炒出香味，再倒入适量开水煮沸。此时加入豆芽焯熟，铺在碗底备用。然后将腌好的鱼片轻轻滑入汤中，小火煮至变白即可捞出，摆放在豆芽上。最后淋上一勺热油，激发出麻辣香气，撒上葱花点缀，一道诱人的麻辣水煮鱼就完成啦～🍴✨
快动手试试吧！这道菜不仅颜值高，味道更是绝了！😋💕