导读 今天给大家分享一道简单又美味的家常菜——芹菜炒鲜鱿！鱿鱼Q弹爽口，芹菜清香脆嫩，两者搭配简直是绝配。首先准备好新鲜的鱿鱼和芹菜，再...
今天给大家分享一道简单又美味的家常菜——芹菜炒鲜鱿！鱿鱼Q弹爽口，芹菜清香脆嫩，两者搭配简直是绝配。首先准备好新鲜的鱿鱼和芹菜，再备上姜片、蒜末等调料。将鱿鱼清洗干净后切圈，芹菜摘洗干净切成小段备用，这样不仅方便烹饪，还能让食材更入味哦。
接下来是关键步骤！先用热水快速焯一下鱿鱼圈，捞出沥干水分。接着热锅冷油，放入姜片和蒜末爆香，随后倒入鱿鱼翻炒几下。这时候可以加入适量的料酒去腥提香，再把芹菜段倒进锅里一起翻炒。记得加点盐调味，如果喜欢的话还可以撒些胡椒粉增加风味。
第三段：最后一步就是出锅啦！当芹菜变得翠绿且微微软塌时，就可以关火装盘了。一道色香味俱全的芹菜炒鲜鱿就完成啦！这道菜不仅色彩诱人，而且营养丰富，非常适合家庭聚餐或者朋友聚会时享用。快动手试试吧，让你的餐桌多一份惊喜！🍴🌟