导读 在家也能轻松制作美味的酸辣泡菜！首先准备好新鲜的大白菜、胡萝卜和辣椒粉等材料。先把大白菜切成两半，用盐腌制几个小时，让它变软并释放...
在家也能轻松制作美味的酸辣泡菜！首先准备好新鲜的大白菜、胡萝卜和辣椒粉等材料。先把大白菜切成两半，用盐腌制几个小时，让它变软并释放多余水分。接着将胡萝卜切丝，与辣椒粉、蒜末、姜末混合均匀，做成调料酱。把调料均匀涂抹在每片白菜叶上，确保每一口都有味道。腌制好的白菜放入密封罐中，压实后倒入一些凉白开，没过白菜即可。密封好罐子，放在阴凉处发酵几天，时间越长风味越浓。✨记得每隔一天打开排气阀释放气体哦！经过几天的等待，一罐酸爽开胃的泡菜就完成啦！无论是配米饭还是做火锅都非常棒。😋快试试吧，让你的餐桌多一份独特的风味！🍴💖