导读 水煮猪肝是一道色香味俱全的家常菜，深受大家的喜爱。想学做这道菜吗？跟着步骤来吧！首先准备好新鲜的猪肝和一些配菜，比如青椒、红椒和豆...
水煮猪肝是一道色香味俱全的家常菜，深受大家的喜爱。想学做这道菜吗？跟着步骤来吧！首先准备好新鲜的猪肝和一些配菜，比如青椒、红椒和豆芽。清洗猪肝时记得用清水浸泡半小时去血水，这样能减少腥味哦！接着切片，厚度均匀能让口感更好。腌制时加入少许盐、生抽和淀粉，抓匀后静置片刻。
起锅烧油，放入姜蒜爆香，再倒入腌好的猪肝快速翻炒至变色。这时可以加入配菜一起翻炒，最后调入适量的盐、酱油和辣椒酱，让味道更浓郁。如果喜欢汤汁丰富，可以加点高汤或清水，大火煮开后转小火焖几分钟。出锅前撒上葱花和香菜，颜值瞬间提升！一碗热腾腾的水煮猪肝就完成啦！快试试吧，保证让你吃得满足又过瘾！🍛🌶️