导读 春天是吃蒜苔的好时节，今天教大家做一道简单又美味的家常菜——蒜苔肉丝！😋首先准备食材：新鲜蒜苔一把、瘦猪肉适量、大蒜几瓣、生姜少许...
春天是吃蒜苔的好时节，今天教大家做一道简单又美味的家常菜——蒜苔肉丝！😋
首先准备食材：新鲜蒜苔一把、瘦猪肉适量、大蒜几瓣、生姜少许。先把蒜苔摘洗干净，切成小段；猪肉切丝后用料酒、生抽和淀粉腌制一下，这样炒出来的肉丝更嫩滑哦！💡
接着热锅凉油，先下肉丝快速翻炒至变色盛出备用。再放一点底油，爆香蒜片姜末，然后倒入蒜苔大火快炒几分钟。这个时候加入之前炒好的肉丝，调入适量盐、生抽和一点点糖提鲜，继续翻炒均匀。最后撒上葱花点缀，一盘香气扑鼻的蒜苔肉丝就完成啦！🎉
这道菜色彩鲜艳、口感清爽，特别适合搭配米饭食用。无论是日常餐桌还是招待客人，都非常合适呢！👏✨