导读 😊 前言家常菜的魅力在于简单又美味！今天教大家做一道色香味俱全的蝶鱼头料理，步骤超详细，小白也能轻松上手哦！💡👩🍳 准备食材首先...
😊 前言
家常菜的魅力在于简单又美味！今天教大家做一道色香味俱全的蝶鱼头料理，步骤超详细，小白也能轻松上手哦！💡
👩🍳 准备食材
首先，你需要一条新鲜的蝶鱼头、姜片、蒜末、葱花和一些调味料（生抽、老抽、料酒、糖）。记得提前将鱼头清洗干净，去除内脏和黑膜，这样吃起来更健康卫生！🐟🧽
🔥 烹饪步骤
第一步：热锅冷油，放入姜片爆香后加入鱼头两面煎至金黄。接着倒入适量料酒去腥，再加入热水没过鱼头。🍲🔥
第二步：加入生抽、老抽调色调味，撒少许糖提鲜，小火慢炖约15分钟，让汤汁充分渗入鱼肉中。⏳⏰
第三步：最后撒上葱花和蒜末，大火收汁即可出锅！一道香气扑鼻的家常蝶鱼头就完成啦！🎉
🍴 小贴士
1. 鱼头一定要煎透，这样味道更浓郁。
2. 炖煮时火候不要太大，以免糊底。
🌟 结语
这道蝶鱼头不仅做法简单，而且营养丰富，非常适合家庭聚餐时享用。快动手试试吧，保证让你惊艳！💕