导读 🌟 前言春天是品尝鲜嫩鱼肉的最佳时节，而刁子鱼更是因其细嫩的肉质和独特的风味备受喜爱。今天就来教大家如何制作一道简单又美味的“香蒸...
🌟 前言
春天是品尝鲜嫩鱼肉的最佳时节，而刁子鱼更是因其细嫩的肉质和独特的风味备受喜爱。今天就来教大家如何制作一道简单又美味的“香蒸刁子鱼”，让这道菜成为你餐桌上的亮点！
📝 所需食材
- 新鲜刁子鱼一条（约500克）
- 生姜几片 🍂
- 小葱两根 🌿
- 酱油一勺 🥢
- 料酒少许 🍷
- 盐适量 🧂
- 食用油一小勺 🛒
👩🍳 制作步骤
1️⃣ 准备材料：将刁子鱼清洗干净，去除内脏和鳞片，然后在鱼身两侧划几刀，方便入味。生姜切片，小葱切段备用。
2️⃣ 腌制去腥：在鱼身上均匀抹上盐和料酒，放入姜片和葱段腌制15分钟，去腥增香。
3️⃣ 蒸制入味：将腌好的鱼放入盘中，淋上少许酱油和食用油，放入蒸锅中大火蒸8-10分钟即可。
4️⃣ 装盘享用：出锅后撒上新鲜葱花点缀，一道香气扑鼻的香蒸刁子鱼就完成啦！
🎉 小贴士
- 刁子鱼本身味道鲜美，调料不宜过多，以免掩盖其原汁原味。
- 蒸的时间不要过长，避免鱼肉变老失去弹性。
快动手试试吧！这道香蒸刁子鱼一定会让你和家人赞不绝口哦！🐟✨