导读 今天给大家分享一道颜值与美味并存的家常美食——韭菜鸡蛋水晶饺！✨这道饺子皮晶莹剔透，馅料鲜香扑鼻，咬上一口满嘴留香，简直是视觉和味...
今天给大家分享一道颜值与美味并存的家常美食——韭菜鸡蛋水晶饺！✨这道饺子皮晶莹剔透，馅料鲜香扑鼻，咬上一口满嘴留香，简直是视觉和味蕾的双重享受～😋
首先准备食材：新鲜的韭菜一把、鸡蛋两颗，还有澄粉（即小麦淀粉）和木薯粉用来制作透明的饺子皮。💡将韭菜洗净切碎，鸡蛋煎成蛋皮后切丝备用。接着调制馅料，加入适量盐、香油调味，搅拌均匀，让韭菜和鸡蛋完美融合。🌟
接下来就是制作饺子皮了！将澄粉和木薯粉按比例混合，用沸水烫面揉成光滑的面团，然后擀成薄如蝉翼的饺子皮。包裹上馅料，捏出漂亮的褶皱，放入蒸锅中蒸8-10分钟即可。👀成品晶莹剔透，仿佛能看到里面的馅料，入口滑嫩，回味无穷！🎉
快试试吧，这道饺子绝对是家人聚餐的亮点哦！👩🍳👨🍳