导读 提到四川美食，大家是不是立刻流口水了？今天就来教大家做一道经典的川味儿小吃——小酥肉！✨这道菜外酥里嫩，香辣适口，绝对是下酒下饭的...
提到四川美食，大家是不是立刻流口水了？今天就来教大家做一道经典的川味儿小吃——小酥肉！✨这道菜外酥里嫩，香辣适口，绝对是下酒下饭的好选择哦～😋
首先准备好食材：猪里脊肉切条、鸡蛋、淀粉、面粉和花椒粉等调味料。先把肉用盐、胡椒粉腌制一下，这样更入味！腌好后，将肉条裹上一层由鸡蛋、淀粉和面粉调成的糊糊，记得要均匀哦～接着放入热油中炸至金黄酥脆，捞出沥油即可。🔥
最后一步就是调酱汁啦！可以加入辣椒油、蒜末、酱油和醋混合，蘸着吃风味更佳！🍲记得趁热享用，口感最佳！😋
快试试吧，让你的厨房充满川味的魅力～💪