导读 喜欢吃大肠的朋友看过来！今天给大家带来一份超详细的卤水大肠做法大全✨，无论是新手还是老手都能轻松上手。首先，准备好新鲜的大肠和秘制...
喜欢吃大肠的朋友看过来！今天给大家带来一份超详细的卤水大肠做法大全✨，无论是新手还是老手都能轻松上手。首先，准备好新鲜的大肠和秘制卤水配方，将大肠清洗干净，去除多余油脂，确保口感爽脆弹牙。（清洁小贴士：用面粉+醋反复揉搓，再用清水冲洗干净）。
接着，将处理好的大肠放入锅中焯水去腥，加入姜片和料酒去异味。然后，倒入调好的卤水汁，加入八角、桂皮、香叶等香料，让香气渗透每一寸大肠。小火慢炖至少一小时，直至大肠完全入味，色泽红亮，香味扑鼻。（时间把控很重要，太短不入味，太久会变软烂哦！）
最后，捞出晾凉切段，撒上葱花或辣椒圈点缀，一道色香味俱全的卤水大肠就完成啦！无论是配饭还是下酒，都让人欲罢不能😋。快动手试试吧，让家人也感受这份家常美味～💪