导读 地三鲜是一道经典的东北家常菜，但传统的做法通常需要油炸，热量偏高。今天给大家分享一个免油炸版的地三鲜，不仅保留了经典美味，还更加健...
地三鲜是一道经典的东北家常菜，但传统的做法通常需要油炸，热量偏高。今天给大家分享一个免油炸版的地三鲜，不仅保留了经典美味，还更加健康低脂！✨
首先准备好食材：土豆🥔、茄子🍆和青椒椒️各适量。将土豆和茄子切成均匀的小块，用少许清水焯烫至半熟，这样能减少后续烹饪时间哦～青椒切块备用。接着，在平底锅中刷一层薄薄的橄榄油，将处理好的蔬菜煎至表面微黄，翻面继续煎制，直到完全熟透。起锅前加入蒜末💡爆香，再调入生抽、老抽、糖和盐调味，最后撒上葱花葱🌿点缀即可。
这道免油炸版的地三鲜色泽诱人，软糯适口，既有蔬菜的清香又有酱汁的浓郁，非常适合搭配米饭🍚享用。快动手试试吧～👨🍳💕