导读 鸡爪作为一道经典凉菜，总是让人欲罢不能。今天就来分享一款清爽开胃的柠檬泡椒鸡爪做法吧！😋第一步，准备好新鲜鸡爪，清洗干净后剪去指甲...
鸡爪作为一道经典凉菜，总是让人欲罢不能。今天就来分享一款清爽开胃的柠檬泡椒鸡爪做法吧！😋
第一步，准备好新鲜鸡爪，清洗干净后剪去指甲，冷水下锅焯水，加入姜片和料酒去腥。煮至鸡爪变白捞出，用冰水浸泡，这样可以让鸡爪更加Q弹有嚼劲哦！❄️鸡肉紧实是关键哦～
接着就是灵魂调料部分啦！将切好的泡椒、柠檬片放入碗中，加入适量的生抽、醋、糖，搅拌均匀制成调味汁。如果喜欢更酸爽的口感，可以多放些柠檬汁和泡椒。🍋🌶️
最后一步，把冷却后的鸡爪放入调好的酱汁中，搅拌均匀，密封放入冰箱冷藏4小时以上，让鸡爪充分吸收调料的味道。时间越久越入味，拿出来就能享受酸辣爽口的美味啦！⏰✨
快试试这道简单又好吃的柠檬泡椒鸡爪吧，绝对是夏日聚会的必备佳肴！🍻