导读 大家好呀！今天要和大家分享一款超可爱的子乌蛋糕做法 🐣🍰，特别适合亲子一起动手哦～快来一起试试吧！首先准备好材料：鸡蛋3个、低筋面...
大家好呀！今天要和大家分享一款超可爱的子乌蛋糕做法 🐣🍰，特别适合亲子一起动手哦～快来一起试试吧！
首先准备好材料：鸡蛋3个、低筋面粉60克、细砂糖40克、牛奶30毫升、玉米油30毫升、柠檬汁几滴。💛第一步是分离蛋白和蛋黄，将蛋白放入无水无油的容器中，加入几滴柠檬汁，用电动打蛋器打出粗泡后分三次加入细砂糖，打发至干性发泡（提起打蛋器有小尖角）。接着在另一个碗里混合蛋黄、牛奶和玉米油，搅拌均匀后筛入低筋面粉，轻轻翻拌成细腻的蛋黄糊。💙第二步是将三分之一的蛋白霜加入蛋黄糊中，翻拌均匀后再倒回剩下的蛋白霜中，继续轻轻翻拌均匀。倒入模具后轻震几下排出大气泡，放入预热好的烤箱，上下火150度烤约50分钟。⏰出炉后倒扣冷却脱模，一款萌萌的子乌蛋糕就完成啦～👀
快给家人露一手吧，保证他们会被你的手艺惊艳到！💖