导读 想在家也能享受餐厅级别的美味吗？今天就来教大家制作经典的法式布蕾！🍴💕首先准备所需材料：鸡蛋黄2个、牛奶250ml、砂糖50g（可根据口味...
想在家也能享受餐厅级别的美味吗？今天就来教大家制作经典的法式布蕾！🍴💕
首先准备所需材料：鸡蛋黄2个、牛奶250ml、砂糖50g（可根据口味调整）、香草荚半根或香草精几滴。💛
步骤一：将牛奶倒入锅中加热至微沸，同时用刀剖开香草荚，刮出籽粒一起放入牛奶中，小火煮约5分钟让香味融入牛奶。🌿
步骤二：在另一个碗里，将鸡蛋黄和砂糖混合均匀，慢慢加入温热的牛奶，边加边搅拌防止蛋黄结块。🍳
步骤三：过滤混合液两次确保顺滑，然后分别倒入耐热的小烤杯中，八分满即可。接着将烤杯放入一个大烤盘中，在烤盘内注入热水形成水浴环境。💧
步骤四：预热烤箱至160°C，将烤盘放入烤箱中层，烘烤约45分钟至表面凝固但中心微微颤动。⏰
最后一步，取出冷却后冷藏至少2小时以上，吃之前撒上一层细砂糖，用喷枪炙烧成金黄色焦糖层，完美呈现法式布蕾的魅力！🔥🌟
快动手试试吧，享受甜蜜时光！💖