导读 🌟【前言】夏天到了，清爽开胃的凉拌菜成为餐桌上的常客。今天就来教大家制作一道经典家常菜——炝拌百叶！这道菜做法简单，味道鲜美，非常...
🌟【前言】
夏天到了，清爽开胃的凉拌菜成为餐桌上的常客。今天就来教大家制作一道经典家常菜——炝拌百叶！这道菜做法简单，味道鲜美，非常适合搭配米饭或作为聚会小食哦～
🍴【准备食材】
你需要准备以下材料：新鲜百叶150克、蒜末适量、辣椒粉少许、香菜几根、生抽、醋、糖和香油各一小勺。别忘了热锅里的一点点植物油，它可是关键调味料哦～
🔥【烹饪步骤】
第一步，将百叶洗净后切成细丝，用开水焯烫1分钟捞出沥干水分；第二步，在碗中混合蒜末、辣椒粉、生抽、醋、糖和香油调成酱汁；第三步，将酱汁均匀淋在百叶上，再撒些香菜点缀；最后一步，烧热少量油，迅速浇在百叶表面激发出香气即可！
🎉【成品展示】
一道色香味俱全的炝拌百叶就完成啦！百叶Q弹爽口，辣味与酸甜完美融合，每一口都让人回味无穷～快动手试试吧！💪