导读 春天来了，新鲜蚕豆上市啦！今天教大家做一道简单又美味的家常菜——蚕豆掌中宝！💖首先准备好食材：新鲜蚕豆、鸡胗（掌中宝）、姜片、蒜末...
春天来了，新鲜蚕豆上市啦！今天教大家做一道简单又美味的家常菜——蚕豆掌中宝！💖
首先准备好食材：新鲜蚕豆、鸡胗（掌中宝）、姜片、蒜末和葱花。第一步是处理鸡胗，清洗干净后切成小块，用料酒、生抽腌制15分钟去腥增香。✨接着把新鲜蚕豆剥壳，记得去掉内膜哦，这样口感更佳。💡
热锅凉油，先爆香姜片和蒜末，再倒入鸡胗翻炒至变色。这时候加入蚕豆一起翻炒，调入适量盐、糖和少许老抽上色。🔥最后撒上葱花点缀，一盘鲜嫩翠绿的蚕豆掌中宝就完成啦！🌈
这道菜色泽诱人，营养丰富，特别适合家庭聚餐时分享。快试试吧，让家人感受春天的味道！🌿🍴