导读 炎热的夏天，一道清爽又下饭的家常菜必不可少！今天就来分享一款简单易学的青椒炒排骨，保证让你胃口大开！💪首先，准备好新鲜的青椒和排骨...
炎热的夏天，一道清爽又下饭的家常菜必不可少！今天就来分享一款简单易学的青椒炒排骨，保证让你胃口大开！💪
首先，准备好新鲜的青椒和排骨。排骨最好提前用清水浸泡去血水，这样吃起来更健康。腌制排骨时加入少许生抽、料酒和姜片，去腥增香。腌制时间大概需要15-20分钟，让排骨充分入味。🌟
接着，热锅凉油，将腌好的排骨倒入锅中翻炒至表面微黄。这时候的排骨已经散发出诱人的香气啦！🔥 然后加入切块的青椒，快速翻炒几下，让青椒保持翠绿的色泽。记得加一点点盐和糖提味哦～调味料的比例可以根据个人口味调整。😋
最后，淋上少量淀粉水勾芡，让汤汁变得浓稠，包裹住每一块排骨和青椒。一道色香味俱全的青椒炒排骨就完成啦！💚
这道菜不仅颜值高，而且营养丰富，非常适合家庭聚餐或者朋友聚会时端上餐桌。快试试吧，保证让你吃得停不下来！🍴🎉