导读 😊大家好！今天给大家分享一道简单又美味的家常菜——猪心炒青椒。这道菜色香味俱全，营养丰富，特别适合忙碌的工作日哦！首先，准备好新鲜...
😊大家好！今天给大家分享一道简单又美味的家常菜——猪心炒青椒。这道菜色香味俱全，营养丰富，特别适合忙碌的工作日哦！首先，准备好新鲜的猪心和青椒，猪心要提前用清水浸泡半小时去血水，再切成薄片备用。青椒洗净后切块，这样更方便入味。
🔥接下来是关键步骤：热锅凉油，先将猪心滑炒至变色，加入少许料酒去腥提香。接着放入姜蒜爆香，再倒入青椒翻炒几下。调味时可以加入生抽、盐和一点点糖，让味道更加鲜美。最后勾芡收汁，撒上葱花点缀即可出锅。
🍚装盘后的猪心炒青椒色泽诱人，猪心嫩滑爽口，青椒脆甜多汁，搭配起来简直绝了！这道菜不仅做法简单，而且富含蛋白质和维生素，非常适合家庭日常食用。快动手试试吧，让你的餐桌多一份惊喜！🍴🌟