导读 酸汤鱼是贵州凯里的特色美食之一，以其独特的酸辣口感征服了无数食客的心。今天就来教大家如何在家制作这道美味佳肴！😋首先准备好新鲜的草...
酸汤鱼是贵州凯里的特色美食之一，以其独特的酸辣口感征服了无数食客的心。今天就来教大家如何在家制作这道美味佳肴！😋
首先准备好新鲜的草鱼一条，洗净后切块备用。接着准备酸汤底料，可以用自制的番茄发酵酸汤，也可以购买现成的酸汤调料。将酸汤倒入锅中煮沸，加入姜片、蒜末去腥提香。随后放入鱼块，轻轻搅拌让鱼肉均匀裹上酸汤。⏰
为了让味道更加浓郁，可以加入豆腐、魔芋、金针菇等配菜，一起炖煮几分钟。最后撒上葱花和香菜，一盘热腾腾、香气扑鼻的酸汤鱼就完成啦！🍲✨
快来试试吧，保证让你回味无穷！💪