导读 🌿秋天正是莲藕大量上市的季节，今天教大家做一道酸甜开胃的醋溜莲藕！这道菜不仅简单易学，还特别适合忙碌的工作日哦。首先准备好新鲜莲藕...
🌿秋天正是莲藕大量上市的季节，今天教大家做一道酸甜开胃的醋溜莲藕！这道菜不仅简单易学，还特别适合忙碌的工作日哦。首先准备好新鲜莲藕一节，洗净后切成薄片，用清水浸泡防止氧化变色。再准备一些红椒和青椒切丝作为点缀，增加色彩层次感。
🔥热锅凉油，放入姜片爆香后加入莲藕片翻炒。为了保持莲藕脆嫩的口感，炒制时间不宜过长，大概两分钟即可。接着倒入适量白醋，让莲藕迅速吸收酸香味，同时加入少许糖调味，最后撒上红椒和青椒丝点缀，翻炒均匀就可以出锅啦！
🍚醋溜莲藕酸甜爽口，非常适合搭配米饭食用。这道菜不仅能促进食欲，还有助于清理肠胃，健康又美味！快试试吧，让你的餐桌多一份秋日的清爽滋味～🍴😋