导读 💡前言玻璃鱼，肉质鲜嫩，营养丰富，是许多家庭餐桌上的常客。今天就来分享一款简单易学的家常做法，让你轻松做出美味的玻璃鱼！🍴准备食材...
💡前言
玻璃鱼，肉质鲜嫩，营养丰富，是许多家庭餐桌上的常客。今天就来分享一款简单易学的家常做法，让你轻松做出美味的玻璃鱼！
🍴准备食材
首先准备好新鲜的玻璃鱼一条（约500克），姜片几片，蒜末适量，葱花少许。此外，还需要生抽、老抽、料酒和白糖各一勺，盐适量，以及清水半碗。💡
🔥烹饪步骤
1️⃣ 将玻璃鱼清洗干净，在鱼身两侧划上几刀，方便入味。用少许盐腌制10分钟。
2️⃣ 热锅倒油，放入姜片爆香，再将腌好的鱼放入煎至两面金黄。
3️⃣ 加入料酒去腥，随后倒入生抽、老抽调色调味，加入白糖提鲜，最后加水没过鱼身。
4️⃣ 盖上锅盖，小火慢炖15分钟，让鱼肉充分吸收汤汁的香味。
5️⃣ 最后撒上葱花和蒜末，关火即可出锅！🌟
🌟小贴士
玻璃鱼本身味道鲜美，调味时无需过多调料，保持原汁原味更佳哦！😋
🍽️结语
一道色香味俱全的玻璃鱼就完成啦！快来试试吧，给家人带来一场舌尖上的盛宴吧！🐟💖