导读 夏天到了，清爽开胃的凉拌菜成了餐桌上的常客！今天给大家分享一道简单又健康的凉拌马齿苋做法，快收藏起来吧👇。首先，准备好新鲜的马齿苋...
夏天到了，清爽开胃的凉拌菜成了餐桌上的常客！今天给大家分享一道简单又健康的凉拌马齿苋做法，快收藏起来吧👇。
首先，准备好新鲜的马齿苋一把，记得先用清水洗净并焯水一分钟哦🔥。焯好后捞出过凉水，这样能保持它的翠绿色泽和脆嫩口感。接着切段备用🌱。
调料是关键！取一个小碗，加入蒜末、辣椒粉、少许盐和糖，再淋上热油激发出香味🌶️。最后倒入适量的醋和生抽调味，搅拌均匀即可。将调好的酱汁浇在马齿苋上，轻轻拌匀，让每一片叶子都裹满酱汁😋。
装盘时可以撒上一些白芝麻点缀，既美观又能增加香气🍚✨。这道菜酸辣爽口，非常适合搭配米饭或者作为夏日聚餐的小菜。不仅美味，还富含维生素，健康又养生！快动手试试吧，让你的味蕾清凉一夏🍹🍃。