导读 鮰鱼炖豆腐是一道色香味俱全的经典家常菜，深受大家的喜爱。这道菜不仅味道鲜美，还营养丰富，适合各个年龄段的人群享用。那么，如何制作这...
鮰鱼炖豆腐是一道色香味俱全的经典家常菜，深受大家的喜爱。这道菜不仅味道鲜美，还营养丰富，适合各个年龄段的人群享用。那么，如何制作这道美味呢？让我们一起来看看吧！🌟
首先，准备新鲜的鮰鱼一条和嫩豆腐一块。将鮰鱼清洗干净后切块，用少许盐腌制片刻，去腥增味。豆腐切成适口大小，备用。接着，在锅中倒入适量油，放入姜片爆香，再加入鮰鱼块煎至两面金黄。此时，倒入热水，水量以没过食材为宜，大火煮沸后转小火慢炖。⏰
炖煮过程中，可以加入一些去腥提鲜的料酒和胡椒粉，让汤汁更加浓郁。待鮰鱼熟透后，放入切好的豆腐块，继续炖煮几分钟，直至豆腐入味。最后，根据个人口味调入适量盐和葱花即可出锅啦！✨
一碗热腾腾的鮰鱼炖豆腐端上桌，香气四溢，鱼肉滑嫩，豆腐吸饱了汤汁，每一口都让人回味无穷。快动手试试吧，给家人带来一份温暖与幸福！💛