导读 🎉开胃小食来啦！今天教大家做一道酸辣开胃的鸡爪料理，保证让你食欲大增～首先准备好新鲜鸡爪500克，先将鸡爪洗净剪去指甲，用开水焯一下...
🎉开胃小食来啦！今天教大家做一道酸辣开胃的鸡爪料理，保证让你食欲大增～首先准备好新鲜鸡爪500克，先将鸡爪洗净剪去指甲，用开水焯一下去腥备用。接着准备调料：小米椒几个切圈、蒜末适量、香菜少许，还有必不可少的酸笋和泡椒水。热锅凉油，放入蒜末爆香后加入小米椒翻炒几下，再倒入泡椒水和酸笋一起煮沸。把焯好的鸡爪放入锅中，加点生抽、老抽调色，最后撒上香菜提味。慢火炖煮约半小时，让鸡爪充分吸收酸辣汤汁的精华。出锅前尝尝咸淡，适当调整即可。这道酸辣鸡爪色泽红亮、口感Q弹，酸辣适中超级下饭！无论是家庭聚餐还是朋友小聚，都是绝佳选择哦～快来试试吧！🍴✨