导读 🌟今天分享一道家常美味——红烧肉皮的做法！这道菜色泽诱人，口感Q弹，绝对是米饭杀手！首先准备好猪皮、酱油、糖、料酒和姜片等食材。先...
🌟今天分享一道家常美味——红烧肉皮的做法！这道菜色泽诱人，口感Q弹，绝对是米饭杀手！首先准备好猪皮、酱油、糖、料酒和姜片等食材。先把猪皮刮干净表面的油脂，然后用热水焯一下，去除腥味，再切成条状备用。接着热锅凉油，放入冰糖小火炒至融化成琥珀色，加入姜片爆香，倒入肉皮翻炒均匀。随后加入适量酱油和料酒调味，加水没过肉皮，大火煮开后转小火慢炖40分钟。期间记得翻动几次，防止粘锅。最后收汁，让每一块肉皮都裹满酱汁，晶莹剔透的模样让人垂涎欲滴！😋✨出锅装盘，撒上葱花点缀，一盘香气扑鼻的红烧肉皮就完成啦！快动手试试吧，保证让你吃得停不下来！🍴🍚