导读 🌟 前言春天是吃蒜苔的好时节，而鱿鱼的鲜嫩更是让人欲罢不能。今天就教大家如何用蒜苔和鱿鱼做出一道色香味俱全的家常菜！✨🍴 准备食材...
🌟 前言
春天是吃蒜苔的好时节，而鱿鱼的鲜嫩更是让人欲罢不能。今天就教大家如何用蒜苔和鱿鱼做出一道色香味俱全的家常菜！✨
🍴 准备食材
首先准备好新鲜的蒜苔一把（约200克），鱿鱼一条（约300克）。还需要一些姜丝、蒜末以及适量的盐、生抽和料酒。食材的新鲜程度直接决定了这道菜的口感哦！🌟
🔥 烹饪步骤
第一步，将蒜苔洗净切段，鱿鱼清洗干净后切花刀。然后用开水焯一下鱿鱼，这样能保持它的弹嫩口感哦！✨
第二步，在热锅中倒入少许油，放入姜丝和蒜末爆香，接着加入蒜苔翻炒至微软。💡
第三步，倒入焯好的鱿鱼，加入一勺生抽和少许料酒快速翻炒均匀，最后撒上一点盐调味即可出锅！💥
🍲 小贴士
1. 鱿鱼焯水的时间不宜过长，以免影响口感。
2. 蒜苔本身有甜味，所以不需要额外加糖。
一道简单又美味的蒜苔爆炒鱿鱼就完成啦！赶紧动手试试吧，保证让你食欲大开！😋🎉