导读 一碗滑嫩的豆腐脑，不仅是一道家常美食，更是一种治愈心情的存在。无论是清晨搭配豆浆开启元气满满的一天，还是午后配上蜂蜜和坚果当作下午...
一碗滑嫩的豆腐脑，不仅是一道家常美食，更是一种治愈心情的存在。无论是清晨搭配豆浆开启元气满满的一天，还是午后配上蜂蜜和坚果当作下午茶，它都能满足你的味蕾需求！😋
制作豆腐脑其实并不复杂，首先你需要准备黄豆、石膏粉或葡萄糖酸内酯，以及一些调味料。将黄豆提前浸泡一夜，用料理机打成细腻的豆浆，过滤后煮沸。待豆浆稍微冷却至80℃左右时，加入适量的凝固剂，轻轻搅拌均匀后静置15分钟，就能得到洁白如玉的豆腐脑啦！✨
如果喜欢咸口，可以撒上一些虾皮、葱花、酱油和辣椒油；若是偏爱甜食，则淋上红糖水或者蜂蜜，再点缀几颗枸杞，简直是人间美味！🌟
快来试试吧，给自己和家人带来一份简单又幸福的享受～🍴💕