导读 说起甜酸口味，大家总会想到那酸甜开胃的味道，今天就来分享一道特别的甜酸鸟蛋（炸鱼丸）。这道菜色香味俱全，适合家庭聚餐或朋友小聚时尝...
说起甜酸口味，大家总会想到那酸甜开胃的味道，今天就来分享一道特别的甜酸鸟蛋（炸鱼丸）。这道菜色香味俱全，适合家庭聚餐或朋友小聚时尝试。制作前，准备好新鲜的鱼肉、胡萝卜、青椒等食材，还有必不可少的甜酸酱汁哦！👀🐟
首先，将鱼肉剁成泥状，加入切碎的胡萝卜和青椒，再撒上适量的盐、胡椒粉调味，搅拌均匀后捏成小球状，这就是我们的“鸟蛋”啦！接着，把捏好的鱼丸放入油锅中炸至金黄色，捞出备用。此时，厨房里已经弥漫着诱人的香气，让人垂涎欲滴。🍴🔥
第三段：最后一步就是调制甜酸酱汁了。取一个小碗，混合番茄酱、白醋、糖和少许水，搅拌均匀后加热至浓稠。将炸好的鱼丸倒入酱汁中翻炒均匀，让每一颗鱼丸都裹满甜酸酱汁。装盘后，撒上些许葱花点缀，一道美味的甜酸鸟蛋就完成啦！🎉🌟 快来试试吧，保证让你回味无穷！