导读 💕 前言香煎羊排是一道色香味俱全的经典菜肴，外皮焦香酥脆，内里肉质鲜嫩多汁，每一口都能感受到羊肉的独特风味。无论是家庭聚餐还是朋友...
💕 前言
香煎羊排是一道色香味俱全的经典菜肴，外皮焦香酥脆，内里肉质鲜嫩多汁，每一口都能感受到羊肉的独特风味。无论是家庭聚餐还是朋友聚会，这道菜都能瞬间提升餐桌氛围！如果你也想尝试制作这道美味，那就跟着步骤一起动手吧～
🌟 准备食材
首先，准备好新鲜的羊排、橄榄油、盐、黑胡椒、迷迭香和大蒜。羊排最好选择带点脂肪的部位，这样煎出来的肉质更加鲜美多汁。此外，提前将羊排从冰箱取出回温至室温，这样更容易均匀受热哦！
🔥 烹饪步骤
1️⃣ 在羊排两面均匀撒上适量盐和黑胡椒，再抹上切碎的大蒜和迷迭香，静置腌制15分钟，让调料充分入味。
2️⃣ 热锅后倒入少量橄榄油，待油温升高时放入羊排，中火慢煎约4-5分钟，翻面继续煎另一侧。
3️⃣ 根据个人口感调整煎制时间，喜欢中等偏生可以缩短时间，喜欢全熟则适当延长。最后撒上一些新鲜迷迭香点缀即可出锅啦！
🍴 小贴士
为了保证羊排的口感最佳，记得不要频繁翻动，让其自然煎至上色后再翻面。搭配一杯红酒或清爽沙拉，简直是完美组合！
🎉 总结
香煎羊排其实并不复杂，只要掌握好火候和调味，你也能轻松做出餐厅级别的美味。快动手试试吧，享受这份舌尖上的幸福时光～ 🍴✨