导读 寒冷的冬日，来一碗热腾腾的豆腐炖鲫鱼汤再合适不过了！不仅味道鲜美，还营养丰富，适合全家享用。✨首先准备食材：新鲜的鲫鱼一条（约500...
寒冷的冬日，来一碗热腾腾的豆腐炖鲫鱼汤再合适不过了！不仅味道鲜美，还营养丰富，适合全家享用。✨
首先准备食材：新鲜的鲫鱼一条（约500克），嫩豆腐一块，姜片几片，葱一根，还有适量盐和料酒。💡
鲫鱼去鳞去内脏后清洗干净，在两面轻轻划上几刀，方便入味；豆腐切块备用。一切就绪后，热锅凉油，将鲫鱼两面煎至金黄，这样能让汤汁更加浓郁哦～💛
接着加入清水或高汤，水量以没过鱼为宜。放入姜片和葱结，倒入少许料酒去腥。大火煮沸后转小火慢炖20分钟，让鱼肉的鲜香完全融入汤中。⏳
最后加入豆腐，继续炖煮10分钟，撒上些许盐调味即可出锅。一锅奶白色的鲫鱼汤便完成了，香气四溢，暖心暖胃～❤️
快动手试试吧，美味又健康的家庭料理等你来解锁！🍴🐟